Description
Der Isle of Raasay Quercus Humboldtii Colombian Oak Single Malt ist eine aussergewoehnliche Sonderabfuellung der jungen, innovativen Isle of Raasay Distillery. Diese auf der gleichnamigen Hebrideninsel gelegene Brennerei ist fuer ihren handwerklichen Ansatz und ihre experimentellen Fassreifungen bekannt. Mit dieser Special Release praesentiert sie eine Raritaet: einen Single Malt Scotch Whisky, der exklusiv in kolumbianischer Eiche (Quercus Humboldtii) gereift ist eine Holzart, die in der Whiskywelt kaum Verwendung findet und daher einen ganz neuen aromatischen Zugang bietet.
Die Reifung in kolumbianischer Eiche sorgt fuer ein komplexes und ungewoehnliches Geschmacksprofil. Im Vergleich zur traditionellen amerikanischen Weisseiche bringt dieses Holz mehr wuerzige und dunkle Aromen mit sich. Der Whisky wurde mit kraeftigen 50,7 % Vol. in natuerlicher Staerke abgefuellt selbstverstaendlich nicht kuehlfiltriert und ungefaerbt. Das Ergebnis ist ein charaktervoller, intensiver Single Malt mit markanter Struktur und einer spannenden Balance aus Fruchtigkeit, Wuerze und feiner Holzpraegung.
Diese Abfuellung zeigt eindrucksvoll, wie die Isle of Raasay Distillery mit neuen Holzarten experimentiert und dabei eine regionale Identitaet mit internationalem Innovationsgeist verbindet.
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